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Ricette varie

Composta di cipolle rosse

La composta di cipolle rosse è uno degli abbinamenti per me perfetto con i formaggi stagionati (Tome, grana, parmigiano, pecorini ecc.).  La preparazione è molto semplice e veloce ed il risultato è garantito, oltre ad essere di sicuro ...

Pizzette ai fiori di zucca

Ci sono piatti che ci portano indietro nel tempo, nei giorni di festa la mia nonna preparava pizzette fritte in quantità industriale sia ripiene che vuote condite con sale ma anche con lo zucchero. Una golosità a cui nessuno può resistere. Oggi ...

casatiello

Pane imbottito di Pasqua, Casatiello napoletano

Tipico della tradizione napoletana il casatiello accompagna il pranzo pasquale ma anche la scampagnata di Pasquetta!!! Ne esistono tante varianti, questa è la mia! CASATIELLO NAPOLETANO INGREDIENTI: ( stampo a ciambella da 24 cm) 500 ...

Pasta per la pizza

Cosa c'è di meglio di una buon pizza fatta in casa, da noi è una tradizione non può mancare il sabato sera. Ecco la nostra ricetta: Pasta per la Pizza INGREDIENTI: 500 gr. farina 250 ml acqua 1/2 panetto di lievito di birra 15 ...

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